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ねぎ玉チャーハン
by 久我みほ
簡単でおいしいからまた作りたくなるレシピ♪
コツ、ポイント
鮭の切り身がお家になければ、サケフレーク(瓶詰め)やシーチキン(1缶)を代用してもOK!
材料
(2人分)
長ネギのみじん切り
1/2本
鮭の切り身
1切れ 魚焼き器で焼いておく
卵(L)
1個 (お茶碗でほぐしておく)
サラダ油(炒め用) またはごま油
大さじ1
醤油
大さじ1弱
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1
ごはん(ふつーに炊いた白米)
ごはん茶碗3杯分
このレシピの生い立ち
結構めんどくさがり屋の私でもわりと美味しく作れるから、おすすめですm(__)m
1.
魚焼き器で焼いた鮭を平らなお皿に取り出して冷ましておく。
2.
手で触れるくらいにまで冷めた鮭をお箸か素手で(おにぎりの具に使うくらいの大きさに)ほぐしておく。
3.
フライパンを熱して炒め用の油を入れる。すぐに長ネギのみじん切りと②でほぐした鮭とを加え炒める。
4.
③のフライパンを2分くらい具材を焦がさないように注意して炒めたら火を強めて(ほぐした)卵とごはんを入れる。
5.
卵に火がしっかり通るように、またそれぞれの具がなじむようによくかき混ぜながら火を通す。醤油と鶏ガラスープの素で味付け。
6.
お皿に盛り付けて、召し上がれ~(^_-)-☆
https://cookpad.com/recipe/3563680
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