低温調理で簡単に出来ます♡
クリスマス&お祝い&おせちにも♬
お店屋さんも吃驚なソース(タレ)も一緒に出来る魔法レシピ♡
1.
まずは肉を常温に戻し、●をよーく擦り込み15分程放置します。
お急ぎの方は常温に戻さなくても、まぁOKです笑
2.
その間に○をお鍋に入れ火にかけ、アルコールを飛ばしておきます。
3.
オリーブオイル(分量外)を薄ーく敷いたフライパンを強火に熱し、牛肉に焦げ目をつけます。
4.
焦げ目がついたらジップロックにお肉と②のソースとローリエを一緒にいれ、真空に!
ストローで空気を出すと綺麗に真空に♡
5.
出来たのがこちら!
出来るだけ空気が抜けてれば、あまり神経質にならなくても大丈夫です♡
6.
大きめのお鍋にグラグラとお湯を沸かし、火を止めて5分程待ってから⑤の肉を沈め入れて、50分放置すれば簡単に完成!
7.
ジップロックに入っているソースは、お好きなとろみになるように熱して、ローストビーフにかければOKです♡
8.
厚切りのローストビーフもお家だから出来る贅沢!
何も言えないくらい絶品です♡*
9.
ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*
http://ameblo.jp/anrilela/
10.
ぴったりなメニューもご紹介します♡
「クリスマスにピッタリ♡*絶品ツリーのピザ(ID:3564561)」
11.
「誰でも簡単♡*低温調理deローストポーク」(ID: 3534570)も是非♡*
こちらもびっくりする美味しさです!
12.
「鳥もも肉de♡簡単本格ローストチキン*」(ID: 3454469)も♡*
13.
新メニュー登場!
「お肉ホロホロ〜♡これが本当のスペアリブ!(ID:3926162)」
14.
「夢心地♡*濃厚なめらかマッシュポテト(ID:3565200)」を添えたら完璧♡
https://cookpad.com/recipe/3565238
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