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圧力鍋でトマトチキンカレー
by 1103mi
牛乳でトマトの酸味がやわらぎます♡ トッピングのチーズもお勧めです♪
コツ、ポイント
簡単です。
材料
(2人分)
鳥もも
100g
塩胡椒
少々
油
大さじ1
○玉ねぎ
1個
○にんにく
1片
○生姜
1片
きのこ
1パック
カレーのルー
2かけ
■
スープ
トマト缶
1/2缶
水
150
コンソメ
1個
ローリエ
1枚
醤油、ソース、酒
各大さじ1
牛乳
50cc
■
トッピング
茹でブロッコリー
4房
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
私の中でチキンは赤、牛は黒、豚は黄色のカレーのイメージです。
1.
にんにく、生姜はみじん切り玉ねぎは薄切りにする。 きのこも食べやすく切る。
2.
油を引き塩胡椒した鳥の皮目を焼く。 くっ付くけれど焼けたら取れます。
3.
ひっくり返し○を加え炒める。
4.
しんなりしたらスープときのこを加え、圧を10分かける。
5.
ピンが下がったらローリエを取り、ルーを入れ3分煮る。
6.
仕上げに牛乳を入れる。
7.
御飯はしゃもじで丸く盛る。
8.
トッピングを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/3565276
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