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人参ポタージュのお味噌汁
by 幽
一見ポタージュなのに 口に含むとお味噌汁?!
コツ、ポイント
お味噌の量はお好みに加減して下さい。私は薄味なので…。 具材は色々と試しても面白そうです♪
材料
(5人~6人分)
玉ねぎ(大)
1/2個
人参(中)
1本
じゃがいも(大)
1個
お水と出汁の素または出汁
適宜
お味噌
大1
このレシピの生い立ち
具沢山のお味噌汁が好きで、つぶしてみたらどうだろうとふと思い立ち作ってみました。見た目がポタージュなのに、しっかりお味噌汁の味で何だかホッとします♪
1.
玉ねぎは粗みじん、人参・じゃが芋は薄切りにし、お鍋にいれます。
2.
お水と出汁の素または出汁をひたひたに注ぎ、蓋をして柔らかくなるまで中火で火を通します。
3.
柔らかくなったらミキサーにかけ、お好みのつぶし具合にします。お水と出汁の素または出汁を、お好みの緩さになるまで足します。
4.
1度煮立たせてから火を止め、お味噌を溶き入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3565398
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