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節約!青ネギと柚子とイカの酢味噌あえ
by みずくみさん
ネギの白い所はネギマにして、青ネギは柚子のみじん切りと茹でて、茹でたイカと酢味噌であえました。
コツ、ポイント
イカはゲソやエンペラでも出来ます。かなり節約レシピになります。
材料
(二人分)
青ネギ
1本分
イカ
1ぱい
柚子皮
小さじ1位
酢味噌
大さじ2杯位
このレシピの生い立ち
ネギの青い部分を美味しく食べる為に。 いつもは酢味噌に柚子を加えますが、今日は青ネギと一緒に茹でました。
1.
ネギの青い部分は長さを揃えて切ります。柚子は皮を細かく切ります。一緒に沸騰した鍋で茹でます
2.
酢味噌は皆のお好みの甘さにしてくださいね。作り方は酢味噌で検索してください。
3.
茹でたネギとイカと酢味噌を混ぜて出来上がりです!
4.
白ネギは鶏肉モモ肉とのネギマ、余った青い部分はイカと酢味噌あえ。2品できます。
https://cookpad.com/recipe/3565904
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