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*鶏肉とじゃがいものみそバター*
by ちリこ
甘辛みそにバターのこくをプラス! ご飯がススム一品です♪
コツ、ポイント
・じゃがいもは竹串がスッとささる程度に加熱してください。 ・○を加えてから、焦げないように注意する。 ・甘辛みそって書いてますが、甘さは少し控えめです。
材料
(2~3人分)
鶏もも肉
1枚
じゃがいも
中3個(全部で約300g)
○砂糖
小さじ1
○酒・しょうゆ・みりん・みそ
各大さじ1
バター
5g
このレシピの生い立ち
甘辛みそを使って、子ども受けする料理を考えてみました。 バター入れたらおいしいかなと思って入れました♪
1.
鶏肉は1口大に切る。 じゃがいもは4等分に切り、水にさらした後、レンジで3分加熱する。
2.
フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を焼く。 半分ほど火が通ったら、じゃがいもを入れて炒める。
3.
これくらい焼き色がついたら、合わせておいた○を加え、中火で炒める。
4.
汁気が減ってきたところでバターを加え、絡んだら出来上がり☆
5.
2016.3 分量を全体的に少し減らしました。割合は変更なし! 使用したじゃがいもの重さを書いてます。
6.
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7.
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