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産後・病後☆アスパラのポタージュ
by 日本スープ☆健康美味
チキンクリアスープver お野菜と良質な動物性タンパク質が摂取できるポタージュは産後回復、病後回復、介護食に最適です。
コツ、ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。
材料
(2人分)
アスパラ
80g
じゃがいも
50g
たまねぎ
20g
塩
少々
オリーブ油
大匙1
牛乳
30ml
チキンクリアスープ
30g
お水
150ml
このレシピの生い立ち
お野菜と良質な動物性タンパク質が自然に摂取できるポタージュは産後回復、病後回復、介護食に最適です。 無添加・無脂肪・コラーゲンたっぷりの丸鶏スープストックで滋養もたっぷりです!!
1.
鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎ、じゃがいも、アスパラの順に弱火で炒めます。
2.
ある程度野菜に火が通ったら、チキンクリアスープとお水を鍋に注ぎ、野菜を茹でます。
3.
野菜が十分に柔らかくなったら火と止めます。
4.
粗熱をとって、ミキサーにかけ、ポタージュ状にします。
5.
丁寧に濾して鍋に戻して牛乳を入れます。
6.
お塩で味を調えて完成です。
7.
保存に便利な丸どりだしデラックスもあります。
https://cookpad.com/recipe/3566304
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