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カレールウで簡単!カレーチャーハン
by ゆすひと
ルウで甘口、辛口自由自在です! 冷蔵庫にあるもので美味しくできますよ^^ 2017/03/15話題入りしました^^感謝!
コツ、ポイント
冷や飯のほうがうまくできます。炊きたてだとべたついてしまいます。 卵は半熟にしたものを後からいれたほうが焦げずに美味しいです。 冷蔵庫にあるもので美味しく作ってください^^
材料
(2人分)
冷や飯
茶碗山盛り2杯
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
ピーマン
2/1-1個
ウインナー
2-3本
卵
1個
カレールウ
1かけ(20g)
カレー粉
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
塩コショウ
適量
オリーブオイル(サラダ油でも)
大さじ2
このレシピの生い立ち
味付けを簡単にできないかとルウを使って作りました。
1.
具材をみじん切りにする。 カレールウもみじん切りにしておく。 冷や飯は2分レンチンしておく。
2.
フライパンを熱してオリーブオイル大さじ1をしき入り卵を作る。 半熟状態で器にもどす。
3.
そのままのフライパンにオリーブオイル大さじ1を追加してみじん切りにした野菜とウインナーを炒める。
4.
具材がしんなりしてきたら鶏がらスープの素とカレー粉を入れて炒める。混ざったらご飯も入れてさらに炒める。
5.
入り卵を入れて切り混ぜるように炒める。
6.
まんべんなく炒めたらカレールウを入れて炒める。
7.
色が均等になるよう混ざったらできあがりです。 必要であれば塩コショウで味を調えてください。
8.
2017/04/06 「カレールー」の人気検索で1位になりました♡
https://cookpad.com/recipe/3566645
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