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やわらかささみステーキ
by ふぁぼ365
低脂質、高タンパク、低価格のいい所だらけのささみさん。
コツ、ポイント
砂糖はほんのすこしでOK 付け合わせに一緒にキノコ類を炒めると旨味UP
材料
ささみ
5本
砂糖
少々
塩胡椒
適量
小麦粉
少々
にんにく、オリーブ油
適量
酒
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
授乳中、筋トレしてダイエット中!タンパク質が欲しくて。
1.
少量の砂糖をすりこみ、フォークでブスブス穴をあけ、30分ほど放置
2.
水気をふきとり、塩胡椒(ハーブソルトもおすすめ)で下味をつける。
3.
小麦粉を、軽くつけ、フライパンにオリーブオイルにんにくを入れ、色がつくまで焼く。
4.
酒をいれ、アルミホイルをかぶせ、少し蒸し焼きにし、水分が飛んだら完成 付け合わせは酒の前にいれる
https://cookpad.com/recipe/3566719
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