鯉の唐揚げって、中華料理であるじゃん?あれ、美味しいけど高いし、どうにか家で食べれんかな~?
鯉は臭みがあるから、鯛でやッてみたよ。
1.
たまねぎ、にんじん、ピーマンを千切りにする。
鍋に、酒を入れてアルコールを飛ばし、水、ダシの素、砂糖、醤油、ケッチャップで餡を作る。片栗粉でとろ身を付けておく。
2.
鯛を一口大に切り、小麦粉をうす~く付けて、油であげる。皮目から、パリッとさせて、揚げ過ぎないでね。
3.
揚げた鯛に、1のあんかけをたっぷりかけて、召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/35671
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.