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たらこの煮付け
by niko1147
生のたらこが手に入ると作ります。美味しいご飯のおかずです。
コツ、ポイント
お酒は料理酒じゃなくて、飲む日本酒を使いましょう。みりんも本みりんを使って下さい。
材料
生たらこ(塩もしてないやつです)
二腹
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
大さじ1.5
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
父の味
1.
生のたらこを触って熱いくらいのお湯で洗い筋など取る。
2.
1.5cm幅くらいに切る。
3.
☆の調味料と水を煮立たせたら切ったたらこを入れ時々ひっくり返しながら5分程汁がなくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/3568272
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