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東北の味☆玉こん
by ♪なっぺ♪
東北では定番の玉こん! 次の日に食べると味が染みて美味しい♡
コツ、ポイント
うちでは茹で卵も一緒に煮ちゃいます。 煮て冷まして…を繰り返すと、味が染みて美味しいです!
材料
(3人分)
玉こんにゃく
1袋
たまご(なくても可)
3個
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆だしの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
子どもも大好きな玉こん!普通に食べてたけど、東北だけのようですね!
1.
ゆで卵を作る。 こんにゃくは熱湯に1〜2分茹でて、アク抜きをする。(省いても可)
2.
こんにゃくを鍋に入れて、中火で30秒〜1分くらいカラ炒りする。
3.
②にゆで卵も入れて、水(玉こんの肩くらい)と☆を入れて、弱火で煮る。
4.
時々混ぜて全体に味が染み込むようにする。 ※次の日に食べるなら、朝や昼など、キッチンに立つたびに少し煮込むと味が染みる。
https://cookpad.com/recipe/3568424
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