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アップルパウンドケーキ
by ばかちゅん
シャキシャキリンゴの美味しいパウンドケーキです
コツ、ポイント
中に入れるコンポートを柔らかくしすぎないでおくと、リンゴの食感を楽しめます!
材料
■
コンポートA
バター
10g
リンゴ
1個
砂糖
大さじ2
■
コンポートB
バター
10g
リンゴ
1個
砂糖
大さじ2
■
ケーキ
卵
2個
バター
20g
はちみつ
大さじ2
ベーキングパウダー
3g
薄力粉
130g
このレシピの生い立ち
リンゴをたっぷり使ったケーキが食べたくなったので作ってみました
1.
コンポートA リンゴを1個分約1㎝角に切る
2.
フライパンにバターを敷いて、そこへリンゴ、砂糖を加える。
3.
少しシャキシャキ感が残るくらいで出来上がり!
4.
オーブンを170℃で予熱しておく
5.
コンポートB リンゴ4等分をさらに3等分した大きさに切る
6.
フライパンにバターを敷いて、リンゴと砂糖を加える。 色が透けるくらいまで柔らかくなったら完成!
7.
室温に戻しておいたバターとはちみつを混ぜる
8.
卵を別の容器で解いて、少しずつ加える
9.
ベーキングパウダーと薄力粉をふるいにかけて、加えて混ぜる
10.
そこにコンポートAを加えて混ぜる
11.
型に生地を入れて、上にコンポートBを並べる
12.
リンゴが焦げないように上からクッキングシートをかぶせる。
13.
25分ほど焼けば完成!(焼き時間はオーブンによって異なるので、各自調節して下さい)
https://cookpad.com/recipe/3568575
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