コツ、ポイント
混ぜるのをやめてからは生地の空気が無くなっていくので、とにかく素早く!!
1.
卵を混ぜてから砂糖を加えて、空気がたっぷり入るように混ぜる
2.
小麦粉を少しずつ手早く入れながら、ゴムベラで手早く混ぜる(二人組でするとやりやすいかも!)
3.
湯煎で温めておいた牛乳と溶かしたバターを加えて素早く混ぜる(生地の一部と混ぜてから加えると混ぜやすい!)
4.
鉄板に広げて180度に予熱したオーブンで10分焼く
5.
焼きあがってから軽く手をおいてジュー…という音が鳴らなければOK!
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