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クリスマス☆簡単絶品!さくさくクッキー
by RunFast
プレゼントにも最適♥︎!くるくる巻くだけの簡単アメリカンクッキーです!子供でも上手にできます。
コツ、ポイント
スプリンクルはアメリカで購入したものですので、日本ではなかなか無いかも…なので、アラザンなどで代用しても綺麗にできると思います。 生地をのばすとは、下にアルミホイルやクッキングシートを敷いてやると、渦状にまるめるときも便利です。
材料
(20枚分)
小麦粉
180g
バター
60g
卵
1個
砂糖
60g
塩
少々
ベーキングパウダー
ティースプーン1杯
食用色素(赤、緑)
少量
スプリンクル
適量
このレシピの生い立ち
アメリカのクリスマスのお菓子の雑誌を読んでいて、自分なりに日本でも出来るやり方にアレンジしました。
1.
常温に戻したバターと砂糖と塩を白っぽくなるまでよくかき混ぜる。
2.
溶き卵を3回に分けて1に入れ、よくかき混ぜる。そこへ小麦粉とベーキングパウダーを入れ、さっくりと混ぜ全体をまとめる。
3.
生地を2等分にし、食用色素を半分の生地に適量入れ、手で全体の色が均一になるようによくこねる。赤も同様。
4.
生地全体がひとまとまりになれば完成。
5.
生地の両端に箸などをおいて、生地の暑さが均一になるように麺棒でのばしていく。緑の生地は赤の生地よりもやや小さめに作る。
6.
赤の生地の上に緑の生地をのせ、再び麺棒でかるく生地をのばし、二つの生地を密着させる。
7.
なるべく空気を入れないように、生地をゆっくりと巻いていく。巻き終わりはかるくギュッと生地を握る。
8.
お好みのスプリンクルを容器に出し、その中に棒状の生地を入れ、全体にスプリンクルが付くように転がす。
9.
5ミリ幅くらいに生地を輪切りにし、形を整える。
10.
生地が広がるので、鉄板の上に並べるときは生地と生地の間隔を空ける。
11.
170度に予熱しておいたオーブンで20~25分焼けば完成。
https://cookpad.com/recipe/3569691
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