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神戸元町 (兵庫県庁の東からすこし南に下がる)ファヴォリさんというフレンチレストランのシェフに習った料理です。簡単ながら美味しく お洒落なこのレシピは私のお気に入りです。素材の味を生かした料理なので、新鮮な素材を揃えて下さいね。