コツ、ポイント
水菜は小さく切った方が子供が食べやすいです。水菜だけを先に煮込むことで柔らかくなります。豚肉はさっと火を通すだけのほうが柔らかいです。
このレシピの生い立ち
子供にも水菜を食べて欲しくて(^^)
1.
サラダ水菜は1~1.5センチにきり、★をいれ、蓋をして火にかける
2.
ひと煮立ちしたら、火を止め、蓋をしたまま放置
3.
食べる前に再び火をつけ、沸騰したら豚肉をいれる。
4.
豚肉に火が通れば、豚肉を先にお皿にとっておく。
5.
煮立てば溶き玉子を回し入れ、ふんわりお好みの硬さでどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/3570308
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