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小松菜と炙りシメジのごま和えをあなたと♡
by ひトみ
免疫力アップ!そしてなんとも炙りシメジと小松菜のバランスがホント美味しいの!
コツ、ポイント
小松菜の硬さと、シメジの焦げ具合はお好みです。 芳ばしさで左右します。
材料
(2人分)
小松菜
2房
しめじ
1/2パック
☆すり胡麻
大匙2~
☆砂糖
小匙1~
☆味醂
大匙1/2~
☆醤油
大匙1/2~
☆ごま油
小匙1~
☆だしの素
小匙1/2~
胡麻(飾り用)
お好みで
このレシピの生い立ち
おつまみとお弁当のおかず、どちらにも対応出来る物を考えた結果です^^
1.
沸騰したお湯に、良く洗った小松菜を茎の方から入れ、約1~2分茹で、冷水にさっと浸し、粗熱をとる。
2.
しめじはアルミホイルに乗せ、グリルかオーブントースターで焼く3分炙り、粗熱を取っておく。
3.
☆印を混ぜておく。
4.
良く水気をを切った小松菜を4cm位にカットし、シメジと☆印を混ぜた物で和え、飾り胡麻を振って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3570574
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