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ほうれん草とふくろ茸のおしゃれ中華☆
by vaguewhite
CALDIで売っている中華材料のふくろ茸をおしゃれ料理にしてみようとしました。
コツ、ポイント
最後の5の手順のときラップをかけずに加熱すると余分な水分が飛び、味がはっきりします。味付けが薄いと感じたときは、顆粒だし(鶏がら、かつおなど)を小匙1ほど全体に降りかけて混ぜてみてください。軽くこしょうを振ってもおいしいです。
材料
ふくろ茸缶詰
1缶
ほうれん草
1把
めんつゆ
大匙1
オイスターソース
大匙3
片栗粉
小匙2
このレシピの生い立ち
母が所属していたSugar Ladyという冷凍食品会社にふくろ茸のソースという商品があったのですが、廃品になり、また食べたいと思い工夫してみました。
1.
ほうれん草を5センチくらいに切り、ふくろ茸の缶詰をあけ、大き目の耐熱皿に広げて入れます。
2.
めんつゆとオイスターソースを上から書け、菜ばしなどで混ぜて具にからめます。
3.
500~600ワットの電子レンジで5分ほど上からラップをかけ加熱します。
4.
レンジを止め大匙2ほどの水で溶いた片栗粉をまわしいれてかき混ぜます。
5.
2分ほど電子レンジで加熱し、片栗粉にとろみがついていたら、かき混ぜて終わりです。
https://cookpad.com/recipe/3570836
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