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さっぱり白菜と豆腐のスープ
by めると。
夜勤明けに少しお腹が減ったので♪
コツ、ポイント
特にないです! 味が薄かったら調整してください。 玉子を溶いてかけても美味しいと思います。
材料
(2人分)
■
具材
白菜
2枚
豆腐
半丁
人参
10g
エリンギ
1/2本
鶏ササミ
1本
万能ねぎ
適量
■
調味料
水
300ml
鶏ガラスープの素
小2
醤油
小1/2
このレシピの生い立ち
夜勤明けにお腹が減った際、さっぱりしたものが食べたくて考えました!
1.
水300mlを鍋に入れて、沸騰させます。 沸騰したら鶏ガラスープの素をいれます。
2.
1をしている間に具材を切ります。 人参、白菜は細切り、エリンギは薄切り、豆腐はさいの目切りがおすすめです。
3.
1が沸騰したら人参→白菜→鶏ササミ→エリンギの順に入れます。
4.
鶏ササミに火が通ったら豆腐をいれます。
5.
豆腐が温まったら醤油をいれます。 ひと混ぜして、味が均等になったら器に盛ってください。
6.
うえに万能ねぎをかけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3570994
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