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とりそぼろ
by ありす2000
簡単とりそぼろ! これさえあれば お弁当にも 丼にも 色んなものにアレンジで来ます。 麺つゆで簡単に出来るそぼろ!!
コツ、ポイント
しょうがは擦りおろしを入れるのではなく 搾り汁を入れると 口当たりもよく美味しいです。
材料
(2~4人)
鳥ミンチ
300g
しょうが
1カケ
麺つゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
塩
少し
酒
大さじ2
砂糖
適量
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
作り置きに最適。 色んなお料理に変身しますので 沢山作ると効率が良いですよ。
1.
お鍋にごま油を入れ 鳥のミンチを炒め 少し火が通ったところへ 酒をいれさらにぽろぽろになるよう炒めす。
2.
味付けは麺つゆ+みりんであらかじめ味を馴染ませ 塩を少しと味が足りない場合は 砂糖を少し加える。
3.
しょうがの搾り汁を1カケ分いれ 煮汁がなくなるまで 弱火で乾煎りする。水分がなくなれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/357112
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