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簡単!甘過ぎないアップルパイ♡
by あちょこちょ
冷凍パイシートで超簡単!30〜40分で出来ちゃいます!バターなくても十分!甘過ぎず、適度な酸味、トロッと感がやみつき♡
コツ、ポイント
パイシートをかぶせるとき、切り込み入りの方を左右に少し引っ張ってからかぶせると上手くいきます!
材料
(4個分(小さめ))
冷凍パイシート(10㎝×18㎝の長方形)
2枚
リンゴ(秋映)
1個
★きび砂糖
大さじ1
★はちみつ(アカシア)
大さじ1
★レモン果汁(ポッカレモン)
大さじ1
ラム酒
4滴
卵液
少量
このレシピの生い立ち
休みの日の夜、ふっと甘い物が食べたくなって♡ 冷凍庫に常備していたパイシートと貰い物のリンゴで簡単に。 甘ったるいのも苦手、シナモンも苦手な私にぴったりのレシピに♡
1.
冷凍パイシートを常温で解凍する。 *室温等により、柔らかくなりすぎたら冷蔵庫で冷やす。
2.
オーブンを200度に予熱する。
3.
リンゴはよく洗って、皮付きのままカットし、芯と種を取ったら、サイコロ状にカットする。 *切り方は何でもいい。
4.
鍋にリンゴと★をいれ、リンゴが柔らかくトロッとなり、少し茶色っぽくなるまで、かき混ぜながら弱火で煮る。
5.
仕上げにラム酒を数滴落とす(お好みで)。
6.
パイシートがある程度溶けたら、2枚をそれぞれ、縦に半分、横に半分(1枚を4等分)にカットする。
7.
カットしたパイシートの内4枚は、生地の端を1㎝位残して切り込みを入れる。
8.
切り込みを入れていない方のパイシートの中央にリンゴをのせ、上から切り込み入りのパイシートをかぶせる。
9.
重ねたパイシートの端をフォークでつぶす。4辺とも。
10.
溶き卵をハケでパイの表面にぬる。
11.
天板にクッキングシートを敷き、パイをのせて、 200度で15分焼く。焼き目が薄い場合は190度に下げて3分程焼く。
12.
焼き時間はオーブンの種類等によって違うので、焼き色を見て調節を♡
https://cookpad.com/recipe/3571186
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