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ひな祭りのお寿司ケーキ
by *ゆずママ*
ひな祭りの定番ちらし寿司。ケーキ型で可愛らしく♪
コツ、ポイント
貝割れが苦手ならブロッコリースプラウトでも。具が底に引っつくのを防ぎます。
材料
(2人分)
酢飯
1合弱
刺身
適量
錦糸卵
適量
桜でんぶ
適量
貝割れ大根
適量
とびっこ
お好みで
このレシピの生い立ち
とびっこが大好きな主人のために考えたレシピです♪魚卵は食べ過ぎ注意なので、何かのお祝いごとの時限定で好きなだけ乗せて食べてもらいます。
1.
底が外れる10cmケーキ型の底に貝割れ大根を適量散らす。
2.
1の上に賽の目に切った刺身を彩りよく敷き詰める。
3.
酢飯をケーキ型の半分くらいの高さになるくらいに詰める。
4.
錦糸卵と桜でんぶを交互に乗せていく。(上から見ると放射状?になります)
5.
最後にまた酢飯を詰め、表面を平らに整える。
6.
平皿にケーキ型をひっくり返し、型の底部分を上からしっかり押して中身を詰め、ゆっくり型を持ち上げ外す。
7.
最後にお好みでとびっこなどを飾ったら完成♪
https://cookpad.com/recipe/3572623
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