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【低糖質おつまみ】カット野菜の簡単サラダ
by ☆糖質減らしてます☆
カット野菜使用。たくさんの野菜とハムを実は糖質が低いマヨネーズで和えたサラダ。糖質量(目安)11g。
コツ、ポイント
・糖質の低い貝割れ大根でかさ増し。 ・だし醤油がなければ醤油で。 ・1人分にしては少々見た目の量は多めだけど結構1人で食べられる。
材料
(1人から2人分)
■
野菜、肉
カットキャベツ
1袋
オニオンサラダ
1パック
カイワレ大根
1パック
ハムの千切り
2枚
■
調味料、油
マヨネーズ
大さじ3~4
ごま油
小さじ1
だし醤油(か醤油)
小さじ1
塩、ホワイトペッパー
少々
このレシピの生い立ち
実は糖質の少ないマヨネーズたっぷりのサラダが食べたかったので作ってみました。
1.
カットキャベツ、オニオンサラダ(オニオン少々とレタスの入ったもの)を大きいボウルに移す。
2.
カイワレ大根の根を切り落とし、洗って水を切ったら1のボウルに入れる。
3.
ハムを2のボウルに入れて、ポリ手袋をした手で具がまんべんなく混ざるようによく混ぜる。かさが多いので手のほうが混ぜやすい。
4.
3にマヨネーズ、ごま油、だし醤油を入れて菜箸でさっと混ぜて、味をみて塩とホワイトペッパーで調味する。
5.
5分ほどそのままにし、味をなじませる。器に盛ってあれば乾燥パセリを散らす。※作り方はここまで※
6.
~糖質量(目安)~ キャベツ 4.5g オニオンサラダ 2.3g カイワレ大根 0.8g マヨネーズ 0.8g
7.
ごま油 0g ハム 0.6g だし醤油 不明も高そうなので2gと見積もる 合計 11g
https://cookpad.com/recipe/3572916
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