春の食材三つを使ったパスタ。醤油バターと桜の香り♪ヘルシーで美味しいです。
コツ、ポイント
パスタは表示時間の1分前を茹で上げ時間としています。
桜の葉は塩抜きしません。
このレシピの生い立ち
パスタも春らしく。
桜の葉って美味しい~♪
1.
キャベツは大きめのざく切り、たけのこはスライス、桜の葉は細切りにする。パスタは塩を加えた熱湯で茹ではじめる。
たけのこはバターで軽くソテー。
2.
パスタの鍋に茹で上がり時間3分前にキャベツの固い部分を2分前に残りのキャベツを入れてパスタと一緒に茹でます。
3.
茹で上がったらザルに上げてあまり湯きりせずに直ぐにたけのこの入ったフライパンに入れ桜の葉、コショウを加えてサッと炒め醤油で調味する。
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