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ブリの照焼
by 鎌田醤油
ブリと香ばしく焼いた長芋、長ねぎで食べごたえも十分な一品です。
コツ、ポイント
まず始めに、ブリの水気はしっかり拭き取りましょう!
材料
(2人分)
ブリ
200g(約2切れ)
和風たれ
大さじ4
長芋
100g
長ねぎ
50g(約1/2本)
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
鎌田商品の和風たれで簡単に美味しく作れる照焼のレシピとして考えました。
1.
ブリは半分に切って水気を拭き取り、和風たれに約20分漬ける。
2.
長芋は皮をむいて1㎝厚さに切る。
3.
長ねぎは5㎝長さに切る。
4.
フライパンに油を熱し、(2)と(3)を焼いて焼色がついたら一旦取り出す。
5.
フライパンに(1)を入れて両面を焼き、火が通ったら(4)を戻して漬けだれを入れて煮からめる。
https://cookpad.com/recipe/3573247
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