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ヨーグルトババロアフルーツトッピング
by umi
ヨーグルトババロアとフルーツの爽やかケーキです。お好みのフルーツを添えて召し上がってください
コツ、ポイント
果物は色どりが綺麗な物を選びましょう
材料
(12cmタルト台)
マリービスケット
10枚
バター
20~25g
ヨーグルト
225g
生クリーム(動物性)
100cc
牛乳
50g
砂糖
35g
ゼラチン
5g
ゼラチンをふやかす水
大匙1
お好きな果物
好きなだけ
アゼラン
少々
このレシピの生い立ち
さっぱりしたヨーグルトムースに果物がとても合います。
1.
ビスケットをフードプロセッサーにかけ細かくし 室温にしたバターを混ぜる
2.
混ぜ合わせたら タルト台にスプーンなどで しっかり付ける。冷蔵庫で冷やし固めるレシピID : 3573163参照
3.
鍋に牛乳と砂糖 ふやかしたゼラチンを入れ溶かす。沸騰はさせないでください
4.
生クリームを8分たてにする
5.
ヨーググルとに3と4の冷ました物を入れよく混ぜ合わせる
6.
1に5を入れ冷蔵庫で固まらせ お好きな果物をカットして乗せる
https://cookpad.com/recipe/3573252
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