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体を温める♡中国人のターサイ炒め
by こぐまs
話題入りレシピ(^^) 生姜で炒めて体を冷やさない、同僚に教えてもらったレシピ♪
コツ、ポイント
* 生姜、しょうゆの量は、お好みで足して下さい(^^)
材料
(一人分)
ターサイ
1/2個
しょうが (粗みじん切り)
小さじ1くらい
しょうゆ
小さじ1〜
塩
少々
油 (今回はオリーブオイルを使用)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
同僚に教えてもらいました♪ 豚バラを足してもおいしいそうです♡ ターサイは体を冷やす野菜で、体を温める食材の生姜と組み合わせるのだそう。
1.
ターサイを切り分ける。 お好みで、食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンに油としょうがを入れ、中火で炒める。しょうゆを加えて軽く炒める。
3.
ターサイを加え、蓋をして3分蒸し炒めする。 蓋を外し、茎が柔らかくなるまで炒め、塩を振る。
4.
【使用食材】 見た目にも美しい、中国野菜のターサイ♪ 栄養価が高く、味はチンゲンサイ風。
5.
2016.6.13話題入りしました(^^) つくれぽを送って下さった皆様、ありがとうございました♡
https://cookpad.com/recipe/3573422
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