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風邪を撃退!カラダぽっかぽか♡みぞれ雑炊
by ♡remi♡
家族の風邪はなるべく薬に頼らずに治したいところ! そんな時にもってこいな、 栄養たっぷりで、消化の良い雑炊です♡♡
コツ、ポイント
家族の風邪が治りますように…と願いながら、 優しい気持ちで作ること♡♡ 笑 ※ 生姜は1/2個ではなく、1/2片です!! (1片はだいたい親指の第一関節の上くらいです)
材料
(1人分)
ごはん
お茶碗1杯分
☆大根
3cm
☆にんじん
1/3本
☆長ネギ
10cm
☆生姜
1/2片
だし汁
1カップ(200cc)
味噌
小さじ1
卵
1個
このレシピの生い立ち
胃腸炎で水分と果汁しか摂ることができなかった息子が、やっと口にできたお粥だったので、 栄養たっぷりで、尚且つ消化が良いものを作りたくて、考えたレシピです。
1.
大根→ 喉の痛み、咳 人参→ 細菌感染予防 ネギ→ 身体を温める 生姜→ 咳と痰切り、抗菌作用 卵→ 消化がよく栄養豊富
2.
☆をすべてすりおろし、 だし汁、野菜、すりおろした時に出てきた水分もすべて鍋に入れ、 10分弱火にかけ、お味噌を溶く。
3.
ごはんを入れ、少し煮て、ごはんつぶをふっくらさせる。
4.
溶き卵を回し入れ、優しく混ぜる。 卵の火の通り加減はお好みで調節してください♡
5.
出来上がり〜♡♡♡
6.
出汁はこちらのもので濃いめにとっています。 とってもおいしいのでオススメです♡
https://cookpad.com/recipe/3573596
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