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パパッと簡単☆豚とネギのオイスター炒め
by ちべターリー
ネギたっぷり消費☆豚とネギのシンプル炒め物!簡単に出来てご飯もお酒も進む嬉しい1品♪
コツ、ポイント
終始中火~強火で仕上げます。 少し甘めの仕上がりなので、甘いのが苦手な方はお砂糖を大さじ1/2ぐらいにしてください。
材料
(2~3人分)
豚肉(切り落とし・こま切れ)
300g
ねぎ
2~3本
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆片栗粉
大さじ1
★オイスターソース
大さじ2
★みりん
大さじ1
★にんにくおろし(チューブ)
1~2cm
★しょうがおろし(チューブ)
1~2cm
ごま油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
ネギを沢山いただいたので。。。なかなかネギを沢山使うお料理を作ることがなく、ネギを沢山使った簡単な炒め物を作ろうと思って。
1.
豚肉はほぐして、☆を和えておく。
2.
★を混ぜ合わせておく。
3.
フライパンに油を入れて炒める。8~9割程度火が通ったら、一旦取り出す。
4.
油が足りなければ少し足して、ネギを炒める。
5.
ネギがしんなりしてきたら、豚肉を戻して★を絡めたら出来がり!
https://cookpad.com/recipe/3574112
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