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鶏レバーのつくだ煮
by 可憐タソ
生姜のアクセントがあり、おかずにもつまみにも良いです。
材料
鶏レバー
250g
生姜
1片
■
濃口醤油
■
みりん
さとう
少々
このレシピの生い立ち
母の味の自分の覚え書き
1.
生姜をみじん切り、鶏レバーは食べやすい大きさに切り、心臓は開いて血抜きをしておく。
2.
鍋に油をひき、生姜を炒めてから鶏レバーを炒める。
3.
鶏レバーの色が変わってきたら、調味料を入れて煮る。
4.
たまに揺さ振ったり、ひっくり返したりして煮込んだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3574269
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