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ほっこり♡カボチャのお味噌汁♡
by ayakocook
具沢山で食べ応えのある、我が家の定番お味噌汁です☆☆☆
コツ、ポイント
カボチャは煮すぎると、煮崩れしてしまいますので、こまめに爪楊枝などで火の通り具合をチェックして下さいね(^ ^)
材料
(2人分)
カボチャ
1/8個
玉ねぎ
1/4個
乾燥カットわかめ
スプーン2杯分程度
だし汁(我が家は昆布と花かつお)
300cc
お好みの味噌
お好みで
このレシピの生い立ち
カボチャの味噌汁が食べたい!とリクエストがあったので♡
1.
カボチャは一口サイズにカット(やや小さめにカットすると時短になりますよ!!)、玉ねぎは横薄切りします。
2.
乾燥ワカメは水またはお湯でもどします。
3.
鍋に出汁を入れ、カットしたカボチャと玉ねぎを入れます。カボチャに火が通るまで煮ます。
4.
カボチャに火が通ったら、もどしたワカメ(水を切る)も鍋に入れて火を止めます。
5.
最後にお好みの味噌を溶かし入れたら出来上がり♡ (我が家では無添加のあわせ味噌を使用。甘口の米麹味噌もオススメです!)
https://cookpad.com/recipe/3574297
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