コツ、ポイント
包丁で切ると味が染み込まないので、カッターやフードプロセッサーを使う方が美味しくできます。
にんじんやパセリは洗ったあとよく水気を取り、乾いた包丁とまな板を使って、材料の風味を最大限に出しましょう♪
このレシピの生い立ち
美味しくできたので、レシピに残しました。
2.
1のにんじんに塩(小さじ3/4)をしてしんなりさせる。
5.
穀物酢、オリーブオイルを4に合わせ、味をつける。味をみて、足りないようなら少しずつ足す。
https://cookpad.com/recipe/3574539
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