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ほぼほぼ まごわやさしい炒飯
by GoGo島みかん
【まごわやさしい】を意識して作った炒飯。炒飯の具としては驚きのワカメ入り!美味しいですよ!
コツ、ポイント
ワカメは必ず入れてください。野菜や魚、シイタケはお好みで冷蔵庫と相談で変えてくださいね。作り方や味付けもご家庭のお気に入りの作り方で作ってください。 みかんのチャーハンの作り方はちょっと雑です。
材料
(1人前)
ご飯
お茶碗1膳
たまご
1個
【ま】豆
×
【ご】ゴマ
小さじ1
【わ】乾燥ワカメ
大さじ2〜お好きなだけ
【や】ネギ(玉ねぎでも◯)
5センチくらい
【や】人参
刻んで大さじ1くらい
【さ】鮭フレークまたはちりめんじゃこ
大さじ1〜2
【し】しいたけ きのこならなんでも
1枚
【い】芋
×
☆塩こしょう
少々
☆しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
年齢を重ねるほどに食べるものは気をつけたいと思って。チャーハンにワカメはどうかと思ったのですが…ワカメがポイントのチャーハンになりました!
1.
ワカメは水で戻しておく。ワカメはもっとたくさん入れるとかさましヘルシーになりますよ。
2.
ネギ、しいたけ、人参をみじん切りにする。ワカメも戻したら絞って刻む。材料勢揃い♪
3.
ゴマ以外の刻んだネギ、きのこワカメ、人参を油で炒める、
4.
炒まったら、具材を片方に寄せて、空いたスペースに溶き卵を流す。
5.
卵の上にご飯を入れて、
6.
全体を炒める。
7.
最後にゴマと、しょうゆ、塩コショウで味を整える。
8.
おわんなどに入れてから皿に盛ると、綺麗♡
9.
ふたごゆきさんがグリンピース、ジャガイモ入りで完璧なまごわやさしい炒飯にしてくださりました。皆様も是非。
https://cookpad.com/recipe/3574721
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