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昆布水(水出しお出汁)
by yuchimida
使いたいときにすぐ使えるお出汁! 炊飯のお水、和食はもちろんポトフやカレーなどの洋食にも◎!
材料
(1.8ℓのポット分)
水(ミネラルウォーター)
1.8ℓ
昆布
5ℊ程度
4×7㎝四方位
お茶パック
1枚
このレシピの生い立ち
毎食ごとの出汁取りの手間を省きたくて2日に1回作ります。
1.
昆布を湿らせたキッチンペーパーでふき、はさみで細かく刻む。
2.
刻んだ昆布をお茶パックにいれ、水を注いだポットへいれる。
3.
2時間程度たったら完成!!
4.
鰹節を入れたお茶パックを一緒に入れれば合わせ出汁に☆
5.
2日くらいで使い切れる量を作るのがベスト!
6.
昆布はいつもこれを使用☆
https://cookpad.com/recipe/3574755
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