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冬にあたたか☆鶏もも肉のクリーム煮
by 切干大根のかわさき屋
冬の寒い時期に温まるクリーム煮。お客様料理としてもありがたい一品です。。
コツ、ポイント
弱火でじっくり煮込んで味を染み込ませてください。
材料
(4人分)
鶏もも肉
500g
タマネギ
小1個
乾燥スライスにんにく
大さじ1
白ワイン
2/3カップ
コンソメ
1個
生クリーム
1カップ
バター
大さじ2
このレシピの生い立ち
鶏もも肉と生クリームの相性がばっちりのこの一皿。ごはんを添えて一緒に食べても美味しいですよ♡
1.
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをまぶす。タマネギはみじん切りにする。
2.
厚手の鍋にバター大さじ1を溶かし、鶏肉に焼き目をつけ、取り出す。
3.
鍋にバター大さじ1を足し、タマネギとスライスにんにくを色がつかないよう弱火で炒める。
4.
白ワインとコンソメを加え、鶏肉を戻し入れる。
5.
生クリームを入れ、弱火で25分程度煮込み、完成。
6.
2016.5.25 鶏もも肉カテゴリ掲載です。ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/3575381
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