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喫茶店ナポリタン
by 手作り生活
懐かしいナポリタンの味を再現しました。 シンプルな材料でとても懐かしい味です。
コツ、ポイント
・④でケチャップを炒めると、ケチャップの風味が柔らかくなり、全体にまろやかで喫茶店の味になります。 ・湯で汁を加える事で麺に味がしみ込み、更に美味しくし上がります。
材料
(2人分)
スパゲティ
200g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
ベーコンスライス
2枚
しめじ
1/4株
☆サラダ油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ6
☆バター
大さじ1
塩
適量
☆茹で汁
お玉1.5杯
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
大好きな味をいつでも家族に再現してほしくてレシピに残しました。
1.
ピーマン・玉ねぎは細くスライス。ベーコンは短冊切り。きのこは小房に分けます。
2.
沸騰したお湯に塩を適量入れてスパゲティを茹でます。
3.
フライパンにサラダ油を入れ、①を炒めます。
4.
茹で上がったスパゲティとケチャップを入れ炒めます。
5.
茹で汁を加えて全体を混ぜ合せます。
6.
バターを加え、塩・胡椒で味を整えます。
7.
お好みで粉チーズやパセリのみじん切りを振って下さい。
https://cookpad.com/recipe/3575571
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