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がっつり鶏もも肉入☆かぶと切干大根の煮物
by 切干大根のかわさき屋
旬の食材をふんだんに使った一品。鶏もも肉も入って、食べ応え抜群です。
コツ、ポイント
じっくり煮込むことで、味がしみ込んでよりおいしくなります。
材料
切り干し大根
35g
かぶ
大1個
じゃがいも
大1個
人参
1本
しいたけ
3枚
さやえんどう
6本
白みそ
大さじ4
水
400㎖
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ2
とうがらし
おこのみで
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
かぶや切り干し大根など、旬の食材を使った一品。寒い時期に暖かい煮物でホッと一息ついてください。
1.
野菜と鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。切り干し大根は水でさっと洗う
2.
鍋に油を入れ、鶏もも肉と野菜を入れ、軽く炒めて水を張る。
3.
煮立ったら、調味料を入れて煮込む。
4.
さやえんどうを最後に入れ、完成。
https://cookpad.com/recipe/3575572
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