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コトコト煮込んで♡カチャトラ♡
by ナナラ♪
お肉が柔らかくてトロトロして美味しいですよ☆
コツ、ポイント
時間をかけてコトコト煮込んで下さい☆
材料
(4人分)
鳥モモ肉
1枚
えのき
1袋
ジャガイモ
2個
塩、コショウ
少々
小麦粉
適宜
コンソメ
3個
トマト缶
1缶
水
500cc
ローリエ
2枚
ケチャップ
大さじ3
生クリーム
大さじ4
玉ねぎ
1/2玉
このレシピの生い立ち
以前作ったのが美味しくて☆思い出して作りました^ - ^
1.
鳥モモ肉を一口大に切り塩、コショウ、小麦粉をまぶす。フライパンに油をひき両面を焼いておく。中まで火を通さなくてオッケー☆
2.
鍋に1とトマト缶、水、ローリエ、コンソメを入れて沸騰してアクを取って弱火〜中火で30分コトコト煮る。
3.
えのき、玉ねぎ、ジャガイモ(3分チンする)を適当な大きさに切りケチャップ、生クリームを入れ弱火で1時間コトコト♡
4.
お好みで生クリームをかけたりパセリをかけたり♪パスタやドリアにしても☆
https://cookpad.com/recipe/3575732
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