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キャベツらーめん
by 一九さん
即席めんで作る キャベツらーめん
コツ、ポイント
野菜から出る旨味スープ 削り鰹節といしるは添え味 野菜(キャベツ)から湧き出る美味しさ 即席麺の粉末スープは使わない!! たまねぎ1個を加えると甘みが増します。 好みで試してみては?
材料
(1人分)
即席めん
1個
キャベツ 1/6個
300g
削り鰹節
5g
いしる
1cc
たまねぎ 1個
好みで
このレシピの生い立ち
あまーい味がする 冬キャベツ ほんの少しの削り鰹節といしるを加えた キャベツ出汁で味わう
1.
即席めんを沸騰したお湯で2~3分やわらかくなるまで茹で、麺を碗に入れておく。茹でたお湯は捨てる。
2.
キャベツ 1/4個を小さく切り、400ccの水で強火で茹で、やわらかくなったら弱火に たまねぎを加えると甘みが増える
3.
茹でたキャベツに削り鰹節といしるを加えて火を止め、30秒程余熱で煮込み出来上がり。
4.
キャベツスープを碗の麺にかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3576033
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