文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超簡単スピーディ!ししとう炒めるだけ!
by もぐもぐめぐたん
オリーブオイルで炒めて塩を振るだけのものですが、美味しいし、酒のつまみに簡単スピーディーなので重宝しています。
コツ、ポイント
強火で一気に作ること。油はちょっと多めの方が美味しいです(カロリーのことは考えないこと)。塩だけの味付けなので、美味しい結晶塩をぱらりと振ってください。
材料
ししとう
1パック
オリーブオイル
大1
塩(美味しい塩)
適量
このレシピの生い立ち
スペインのバスク地方でバルを飲み歩いていたときに食べました。野菜の料理はほぼこれしか無かったような。シンプルだけど美味しかったので、自宅で再現(再現ってほどのものではないのですが)。
1.
フライパンにオリーブオイルを熱する
2.
ししとうを入れて、軽く焦げ目がつく程度まで強火で炒める(3分くらい)
3.
岩塩をぱらぱらっと振って出来上がり! ヘタは硬いので、イチゴのヘタを残すような食べ方をしましょう。食べてももちろん良いのですが。
https://cookpad.com/recipe/357608
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.