鍋用の白菜が余ったりするよね〜
そんな時はチャチャッと簡単に作っちゃいます。
1時間もおけば食べられます(^_^)
コツ、ポイント
・野菜は良く水を絞ってから混ぜましょう。
・あくまでキムチ「風」です。あっさりしてます。トマラー油の量を増やせば、より辛くキムチに近くなると思います。そこらへんはお好みでどうぞ。
・ちりめんじゃこを入れると美味しくなる〜♪
材料
☆トマラー油ID:3125460
大さじ1〜1.5
このレシピの生い立ち
余ってた野菜を寄せ集めてやってみた〜♪
1.
白菜は5〜10ミリ幅くらいにザクザク刻む。根元の方は細く。
キュウリは薄切り、ニンジンは千切り、昆布は細く切る。
2.
ボウルに野菜と塩ひとつまみを入れなじませ、水分が出るまで置いておく。
3.
2の野菜をギュッと絞って袋に入れ、☆も入れて混ぜ合わせ、袋の外から軽く揉む。
4.
空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で寝かせる。
1時間くらいで食べられますが、一晩寝かせるとより美味しいです。
5.
トマラー油のレシピはこちら。
ID:3125460
https://cookpad.com/recipe/3576143
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