コツ、ポイント
水分を飛ばしながら煮てください。大人が食べる時は山椒とわけぎを乗せて食べても美味しいです♪
お酒のつまみにもなります^_^
このレシピの生い立ち
急遽1品と思い立ち、あり合わせで作りました。
1.
大根は1センチ幅のいちょう切りにし、鶏肉は一口大に切る。
2.
油を引いた鍋に材料を入れて大根が少し透明になり、鶏肉に色がついたら、酒、みりんを入れてまたしっかり炒める。
3.
全体が艶やかになったら、塩とひとつまみを入れてまた炒める。
大根の水分が出てくるので大根も煮えてきます。
4.
醤油を入れて水分を飛ばす感じにかき混ぜながら煮る。
https://cookpad.com/recipe/3576251
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