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豚バーグのベーコン巻き
by CafeDeSari
ベーコンの旨味はハンバーグの中に。美味しさアップ。
コツ、ポイント
パセリをみじん切りをなるべく細かくに。
材料
(4人分)
豚挽き肉
500g
パセリ
1/2袋
パン粉
大さじ2
牛乳
大さじ2
卵
1
塩・コショウ
少々
ベーコン
4枚
このレシピの生い立ち
安価の豚挽き肉でハンバーグを作れたらと思いました。
1.
パン粉を牛乳に浸す。
2.
パセリをみじん切りにする。茎は不要です。ベーコンは半分に切る。
3.
ベーコン以外の材料をボールに入れます。
4.
③をよく捏ねます。
5.
俵型に成形して、ベーコンを巻きます。
6.
冷蔵庫で30分くらい寝まします。
7.
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、温まったらベーコンの合わせの部分を下にして並べます。
8.
ハンバーグに焼き目がついたら裏返しして、蓋をします。竹串を刺して透明な汁がでたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3576479
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