三色のうち鶏そぼろと卵は定番ですが、緑を枝豆にして鮮やかな丼に!
コツ、ポイント
境目がキレイになるよう頑張りましょう!
このレシピの生い立ち
緑色を何にしようかと考えて枝豆にしてみました。
1.
鶏ミンチにしょうゆ、砂糖、だし汁を加え、すりおろした生姜を入れてフライパンで汁気がなくなるまで炒める。
2.
卵を割りフライパンで炒る。箸で素早くかき混ぜ、粒をなるべく小さくする。
4.
丼にごはんを盛り、炒り卵、鶏そぼろ、枝豆をのせて完成です。
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