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ヘルシーな根菜入り青魚のハンバーグ♪
by ごちそうさまで~す
おからで節約&ボリュウム♪ お子さまも、お年寄りも一緒に食べれるハンバーグ! DHAにダイエットに整腸作用!!
コツ、ポイント
蓮根は歯ごたえがあった方が美味しいので、ちょっと粗いみじん切りにしてください。 野菜嫌いなお子さまには、蓮根を一緒にフードプロセッサーに入れて細かくしてください。
材料
(5人分)
☆3枚おろしの鰺
200g
☆おから
100g
☆大葉
6枚~8枚
蓮根
150g
☆刻みネギ
大さじ3
☆卵
1個
☆酒
大さじ2
☆味噌
大さじ1.5
☆醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
青魚を子供に食べさせたくて。 おからは食物繊維が豊富で整腸作用があるし、ヘルシーなのでダイエットにもいいと思い考えました。
1.
鰺を3枚におろして、皮を剥いで適当な大きさに切る。
2.
大葉を6等分に切る。
3.
フードプロセッサーに☆の材料を入れて細かくする。
4.
蓮根の皮を剥いて、粗みじん切にする。
5.
3と4をボールに入れて混ぜ合わせる。
6.
小判型に丸めて、弱火で両面焦げ目がつくように焼く。
https://cookpad.com/recipe/3576675
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