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子どもも大好き!甘辛⁂和風麻婆豆腐⁂
by こぶた母さん
キムチの素を使うから生姜もニンニクも必要無し!簡単手早く完成です♡豆腐の水切りも楽にやっちゃいましょう( ^ω^ )
コツ、ポイント
豆腐の水切りって面倒。 あらかじめ容器から取り出し水を捨て、最初からサイの目に切って容器に戻し冷蔵庫に放置! 気が付いた時に水を捨て、フライパンに投入する前にまた水を捨て…結構コレでいい感じに水切りできます(笑)
材料
木綿豆腐
1丁
豚ひき肉
200g
長ネギ
1/2本
ごま油
大さじ1
すき焼きのタレ
大さじ5
キムチの素
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
甘口の麻婆豆腐の素を使っても辛いという息子。これなら甘辛〜くてモリモリ食べてくれます。
1.
豆腐はサイの目に切ったらまた容器に移します。しばらくしたら水が出てくるのでまた水を捨てて下さい。
2.
フライパンにごま油を入れ熱し、長ネギとひき肉を炒めます。
3.
肉に火が通ったら水・すき焼きのタレ・キムチの素を入れて一煮立ちさせます
4.
その中に水が切れた豆腐を投入!また一煮立ちさせて水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。味が馴染んだら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3576702
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