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業務用介護食 たけのこやんの木の芽焼
by 株式会社ふくなお
木の芽の香りと香ばしい焼き目が食欲をそそる一品です。
コツ、ポイント
たけのこやんは、半解凍状態でも切り分けやすいです。
材料
(1人分)
やわらかたけのこやん
40g
味噌
4g
砂糖
2g
みりん
2g
醤油
1g
木の芽(刻む)
0.3g
このレシピの生い立ち
繊維質が強い筍も、柔らかく食べやすい食感に仕上げています
1.
たけのこやんを解凍後、食べやすい大きさに切る。
2.
調味料を合わせて木の芽味噌を作り、①の表面に塗る。
3.
スチコンで焼く コンビモード160℃、100%、約5分
https://cookpad.com/recipe/3577371
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