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濃厚なのに簡単☆きのこのポタージュ
by フレシャスレシピ
きのこ好きにピッタリ♪ミキサーを使って、お家で簡単に作れるキノコポタージュ。ベーコンなしでもとっても濃厚。
コツ、ポイント
きのこの種類が増えると旨味が増すのでえのきやしいたけなどお好みのきのこでお試しください♪ ▼フレシャスレシピ公開中! http://www.frecious.jp/feature/recipe/
材料
(2人分)
■
【A】
マッシュルーム
5~6個
しめじ
1/2パック
エリンギ
中1個
フレシャス(天然水)
200cc
玉ねぎ
1/2個
バター
20g
コンソメ
小さじ1
牛乳
200cc
塩
少々
こしょう
少々
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
ベーコンやソーセージがなくてもきのこだけでとっても濃厚なポタージュができあがります!
1.
【A】を適当な大きさに切り、たまねぎは薄切りにする。
2.
鍋にバターを溶かし、たまねぎ、【A】を炒めて、フレシャス(天然水)とコンソメを加え軽く煮込む。
3.
粗熱をとりミキサーにかけ、鍋に戻して牛乳を加え、塩、こしょうで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/3577426
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