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なかなかご家庭で仔羊を使わないと思いますが、実は結構簡単にできる料理です。薬膳では体を温める食材として代表的なお肉です。香草はガーデニングをしているお宅でしたら、タイムでも、ローズマリーでも、ミントでも大丈夫です。